Quanti grammi è un cucchiaio di burro?

Un cucchiaio di burro americano è 113,4 grammi — di solito arrotondato a 113 g nelle ricette. Sono 8 cucchiai da tavola, metà di una tazza o 4 once. L'involucro stesso del cucchiaio stampa questi marchi di cucchiai e tazze.

Quanti cucchiai da tavola sono in un cucchiaio di burro?

Esattamente 8 cucchiai da tavola. Ogni cucchiaio da tavola di burro è 14,175 g, quindi 8 × 14,175 g = 113,4 g, un cucchiaio intero.

Il burro europeo è della stessa dimensione di un cucchiaio americano?

No. Il burro americano è venduto in cucchiai da 113 g (4 once), quattro in una scatola da una libbra. Il burro europeo è più spesso venduto in blocchi da 250 g (e a volte 200 g o 500 g), senza marchi di cucchiaio o cucchiaio da tavola. Un blocco europeo da 250 g è circa 2,2 cucchiai americani, quindi quando una ricetta americana chiede "1 cucchiaio" devi circa 113 g tagliato dal blocco.

Il burro salato pesa lo stesso del burro non salato?

Sì. Il burro salato e non salato hanno la stessa densità e le stesse dimensioni di cucchiaio, quindi le conversioni peso-volume su questa pagina si applicano a entrambi. Il contenuto di sale cambia la stagionatura del piatto, non il peso in grammi di un cucchiaio o cucchiaio da tavola.

Quanti cucchiai sono in una tazza di burro?

Due. Una tazza americana di burro è 226,8 g, che è esattamente 2 cucchiai o 16 cucchiai da tavola. Mezza tazza è un cucchiaio.

Perché le quantità di burro chiarificato o ghee sono leggermente diverse?

Questo convertitore utilizza la densità standard del burro solido americano come venduto. La chiarificazione del burro rimuove l'acqua e i solidi del latte, quindi lo stesso volume di ghee pesa un po' meno dello stesso volume di burro normale. Per la cottura e la pasticceria quotidiane la differenza è piccola, ma per il lavoro di precisione pesa il ghee direttamente in grammi.

Convertitore di burro — Cucchiai, tazze, grammi

Un importo in, ogni altra unità fuori. Cucchiai, tazze, grammi e once.

Buğra SözeriCucina

Updated June 3, 2026 · Published June 3, 2026

Reviewed by Redazione Convertitive

Le ricette americane misurano il burro in cucchiai e tazze; il resto del mondo lo pesa in grammi. I marchi stampati su un involucro di burro americano rendono la conversione esatta, non approssimativa: un singolo cucchiaio è 8 cucchiai da tavola, metà di una tazza, 4 once e 113,4 grammi. Inserisci qualsiasi quantità in qualsiasi unità qui sotto e ogni altra unità viene calcolata contemporaneamente — nessun pulsante di invio, nessuna sorpresa di arrotondamento.

Amount

From unit

1 stick of butter equals

Tablespoons: 8tbsp
Cups: 0.5cup
Grams: 113.4g
Ounces: 4oz

How to use

Digita la quantità
Inserisci quanto burro hai — "1", "2,5", "0,5". I decimali vanno bene.
Scegli l'unità da cui stai iniziando
Scegli cucchiai, tazze, grammi o once dal menu a tendina.
Leggi ogni altra unità
La casella dei risultati elenca la stessa quantità di burro espressa in tutte le altre unità contemporaneamente. Ogni riga è arrotondata per la cucina ma calcolata da fattori esatti.

Equivalenti comuni di burro

Cucchiai	Cucchiai da tavola	Tazze	Grammi	Once
1	8	1/2	113 g	4
2	16	1	227 g	8
1/2	4	1/4	57 g	2
1/8	1	1/16	14 g	1/2

Frequently asked questions

Quanti grammi è un cucchiaio di burro?: Un cucchiaio di burro americano è 113,4 grammi — di solito arrotondato a 113 g nelle ricette. Sono 8 cucchiai da tavola, metà di una tazza o 4 once. L'involucro stesso del cucchiaio stampa questi marchi di cucchiai e tazze.
Quanti cucchiai da tavola sono in un cucchiaio di burro?: Esattamente 8 cucchiai da tavola. Ogni cucchiaio da tavola di burro è 14,175 g, quindi 8 × 14,175 g = 113,4 g, un cucchiaio intero.
Il burro europeo è della stessa dimensione di un cucchiaio americano?: No. Il burro americano è venduto in cucchiai da 113 g (4 once), quattro in una scatola da una libbra. Il burro europeo è più spesso venduto in blocchi da 250 g (e a volte 200 g o 500 g), senza marchi di cucchiaio o cucchiaio da tavola. Un blocco europeo da 250 g è circa 2,2 cucchiai americani, quindi quando una ricetta americana chiede "1 cucchiaio" devi circa 113 g tagliato dal blocco.
Il burro salato pesa lo stesso del burro non salato?: Sì. Il burro salato e non salato hanno la stessa densità e le stesse dimensioni di cucchiaio, quindi le conversioni peso-volume su questa pagina si applicano a entrambi. Il contenuto di sale cambia la stagionatura del piatto, non il peso in grammi di un cucchiaio o cucchiaio da tavola.
Quanti cucchiai sono in una tazza di burro?: Due. Una tazza americana di burro è 226,8 g, che è esattamente 2 cucchiai o 16 cucchiai da tavola. Mezza tazza è un cucchiaio.
Perché le quantità di burro chiarificato o ghee sono leggermente diverse?: Questo convertitore utilizza la densità standard del burro solido americano come venduto. La chiarificazione del burro rimuove l'acqua e i solidi del latte, quindi lo stesso volume di ghee pesa un po' meno dello stesso volume di burro normale. Per la cottura e la pasticceria quotidiane la differenza è piccola, ma per il lavoro di precisione pesa il ghee direttamente in grammi.

About

Da dove provengono i numeri

Il burro americano è venduto in cucchiai standardizzati da 4 once (113,4 g) i cui involucri stampano gradazioni di cucchiai da tavola e tazze — 8 cucchiai da tavola e 1/2 tazza per cucchiaio. Da quella definizione singola ogni altro fattore segue: 1 tazza = 2 cucchiai = 226,8 g, 1 cucchiaio da tavola = 14,175 g, e 1 oncia = 28,3495 g (l'oncia avoirdupois). Nulla qui è stimato; tutti e cinque le unità sono ancorate ai grammi e convertite esattamente.

Arrotondamento per la cucina

La casella dei risultati ritaglia ogni figura a un numero sensato di decimali — grammi interi per quantità grandi, più precisione per frazioni — ma la matematica sottostante funziona sempre con i fattori esatti. Ecco perché 1 cucchiaio legge come 4 once anche se 113,4 ÷ 28,3495 è 3,9997: il piccolo resto viene dalla definizione indipendente dell'oncia dal cucchiaio, e scompare alla precisione della cucina.

Sources & references

Authoritative references behind the math, constants, and tables on this page. Verified by Buğra Sözeri on the dates shown and re-checked at every deploy.

USDA FoodData Central — Burro, salato (per cucchiaio / cucchiaio da tavola) — Pesi di riferimento per un cucchiaio (113 g) e un cucchiaio da tavola di burro(as of 2026-06-27)
Land O'Lakes — Marchi di misurazione dei cucchiai di burro — Cucchiaio USA = 8 cucchiai da tavola = 1/2 tazza = 4 once, come stampato sull'involucro(as of 2026-06-27)
NIST Handbook 44 — Definizione dell'oncia avoirdupois — 1 oncia = 28,3495 g, utilizzata per le conversioni in once(as of 2026-06-27)