Wie viele Gramm ist ein Butterriegel?

Ein US-Butterriegel wiegt 113,4 Gramm — meist auf 113 g in Rezepten abgerundet. Das sind 8 Esslöffel, eine halbe Tasse oder 4 Unzen. Die Riegelverpackung selbst druckt diese Esslöffel- und Tassenmarkierungen.

Wie viele Esslöffel sind in einem Butterriegel?

Genau 8 Esslöffel. Ein Esslöffel Butter sind 14,175 g, also 8 × 14,175 g = 113,4 g, ein ganzer Riegel.

Ist europäische Butter gleich groß wie ein US-Riegel?

Nein. US-Butter kommt in 113 g (4 oz) Riegeln, vier pro Pfund-Box. Europäische Butter wird meist in 250 g Blöcken verkauft (manchmal auch 200 g oder 500 g), ohne Riegel- oder Esslöffel-Markierungen. Ein 250 g europäischer Block sind ungefähr 2,2 US-Riegel, also brauchst du etwa 113 g vom Block, wenn ein amerikanisches Rezept nach „1 Riegel“ verlangt.

Wiegt gesalzene Butter gleich viel wie ungesalzene?

Ja. Gesalzene und ungesalzene Butter haben die gleiche Dichte und die gleichen Riegelabmessungen, daher gelten die Gewichtszum-Volumen-Umrechnungen auf dieser Seite für beide. Der Salzgehalt ändert die Würzung der Speise, nicht das Gewicht in Gramm eines Riegels oder Esslöffels.

Wie viele Riegel sind in einer Tasse Butter?

Zwei. Eine US-Tasse Butter sind 226,8 g, was genau 2 Riegeln oder 16 Esslöffeln entspricht. Eine halbe Tasse ist ein Riegel.

Warum sind die Mengen von geklärter Butter oder Ghee etwas anders?

Dieser Umrechner nutzt die Standarddichte von fester US-Butter wie verkauft. Die Klärung von Butter entfernt Wasser und Milchfeststoffe, daher wiegt das gleiche Volumen Ghee etwas weniger als das gleiche Volumen normaler Butter. Im Alltag backen und kochen ist der Unterschied klein, aber für genaue Arbeit wiege Ghee direkt in Gramm.

Butter-Umrechner — Riegel, Tassen, Esslöffel, Gramm

Eine Menge rein, alle anderen Einheiten raus. Riegel, Tassen, Esslöffel, Gramm und Unzen.

Amerikanische Rezepte messen Butter in Riegeln, Tassen und Esslöffeln; der Rest der Welt wiegt sie in Gramm. Die auf der amerikanischen Butterverpackung aufgedruckten Markierungen machen die Umrechnung exakt, nicht ungefähr: Ein einzelner Riegel sind 8 Esslöffel, eine halbe Tasse, 4 Unzen und 113,4 Gramm. Gib unter irgendeiner Menge in irgendeiner Einheit ein und alle anderen Einheiten werden sofort berechnet — keine Sendeschaltfläche, keine Rundungsüberraschungen.

Amount

From unit

1 stick of butter equals

Tablespoons: 8tbsp
Cups: 0.5cup
Grams: 113.4g
Ounces: 4oz

How to use

Tippe die Menge ein
Gib ein, wie viel Butter du hast — „1“, „2,5“, „0,5“. Dezimalzahlen sind in Ordnung.
Wähle die Einheit, mit der du startest
Wähle Riegel, Esslöffel, Tassen, Gramm oder Unzen aus der Dropdown-Liste.
Lese alle anderen Einheiten
Das Ergebnis-Feld listet die gleiche Buttermenge, ausgedrückt in all den anderen Einheiten auf einmal. Jede Zeile ist für die Küche gerundet, aber aus exakten Faktoren berechnet.

Übliche Butteräquivalente

Riegel	Esslöffel	Tassen	Gramm	Unzen
1	8	1/2	113 g	4
2	16	1	227 g	8
1/2	4	1/4	57 g	2
1/8	1	1/16	14 g	1/2

Frequently asked questions

Wie viele Gramm ist ein Butterriegel?: Ein US-Butterriegel wiegt 113,4 Gramm — meist auf 113 g in Rezepten abgerundet. Das sind 8 Esslöffel, eine halbe Tasse oder 4 Unzen. Die Riegelverpackung selbst druckt diese Esslöffel- und Tassenmarkierungen.
Wie viele Esslöffel sind in einem Butterriegel?: Genau 8 Esslöffel. Ein Esslöffel Butter sind 14,175 g, also 8 × 14,175 g = 113,4 g, ein ganzer Riegel.
Ist europäische Butter gleich groß wie ein US-Riegel?: Nein. US-Butter kommt in 113 g (4 oz) Riegeln, vier pro Pfund-Box. Europäische Butter wird meist in 250 g Blöcken verkauft (manchmal auch 200 g oder 500 g), ohne Riegel- oder Esslöffel-Markierungen. Ein 250 g europäischer Block sind ungefähr 2,2 US-Riegel, also brauchst du etwa 113 g vom Block, wenn ein amerikanisches Rezept nach „1 Riegel“ verlangt.
Wiegt gesalzene Butter gleich viel wie ungesalzene?: Ja. Gesalzene und ungesalzene Butter haben die gleiche Dichte und die gleichen Riegelabmessungen, daher gelten die Gewichtszum-Volumen-Umrechnungen auf dieser Seite für beide. Der Salzgehalt ändert die Würzung der Speise, nicht das Gewicht in Gramm eines Riegels oder Esslöffels.
Wie viele Riegel sind in einer Tasse Butter?: Zwei. Eine US-Tasse Butter sind 226,8 g, was genau 2 Riegeln oder 16 Esslöffeln entspricht. Eine halbe Tasse ist ein Riegel.
Warum sind die Mengen von geklärter Butter oder Ghee etwas anders?: Dieser Umrechner nutzt die Standarddichte von fester US-Butter wie verkauft. Die Klärung von Butter entfernt Wasser und Milchfeststoffe, daher wiegt das gleiche Volumen Ghee etwas weniger als das gleiche Volumen normaler Butter. Im Alltag backen und kochen ist der Unterschied klein, aber für genaue Arbeit wiege Ghee direkt in Gramm.

About

Woher die Zahlen kommen

US-Butter wird in standardisierten 4-Unzen (113,4 g) Riegeln verkauft, deren Verpackung Esslöffel- und Tassenabstufungen druckt — 8 Esslöffel und 1/2 Tasse pro Riegel. Aus einer einzigen Definitionfolgt alles Weitere: 1 Tasse = 2 Riegel = 226,8 g, 1 Esslöffel = 14,175 g, und 1 Unze = 28,3495 g (die avoirdupois-Unze). Nichts hier wird geschätzt; alle fünf Einheiten sind an Gramm verankert und werden exakt umgerechnet.

Rundung für die Küche

Das Ergebnis-Feld kürzt jede Ziffer auf eine vernünftige Dezimalzahl — ganze Gramm für große Mengen, mehr Genauigkeit für Bruchteile — aber die zugrunde liegende Mathematik läuft immer auf exakten Faktoren. Deshalb liest sich 1 Riegel als 4 Unzen, obwohl 113,4 ÷ 28,3495 ist 3,9997: Der winzige Rest stammt daher, dass die Unze unabhängig vom Riegel definiert ist, und er verschwindet in der Küchengenauigkeit.

Sources & references

Authoritative references behind the math, constants, and tables on this page. Verified by Buğra Sözeri on the dates shown and re-checked at every deploy.

USDA FoodData Central — Butter, gesalzt (pro Riegel / Esslöffel) — Referenzgewichte für einen Riegel (113 g) und Esslöffel Butter(as of 2026-06-27)
Land O'Lakes — Messbeschriftungen für Butterriegel — US-Riegel = 8 Esslöffel = 1/2 Tasse = 4 Unzen, wie auf der Verpackung gedruckt(as of 2026-06-27)
NIST Handbook 44 — Definition der avoirdupois-Unze — 1 Unze = 28,3495 g, verwendet für die Unzen-Umrechnungen(as of 2026-06-27)