Combien de grammes fait un bâton de beurre ?

Un bâton de beurre américain fait 113,4 grammes — généralement arrondi à 113 g dans les recettes. C'est 8 cuillères à soupe, une demi-tasse, ou 4 onces. L'emballage du bâton lui-même imprime ces marques de cuillère à soupe et de tasse.

Combien de cuillères à soupe dans un bâton de beurre ?

Exactement 8 cuillères à soupe. Chaque cuillère à soupe de beurre fait 14,175 g, donc 8 × 14,175 g = 113,4 g, un bâton complet.

Le beurre européen est-il de la même taille qu'un bâton américain ?

Non. Le beurre américain se présente en bâtons de 113 g (4 oz), quatre par boîte d'une livre. Le beurre européen est le plus souvent vendu en blocs de 250 g (et parfois 200 g ou 500 g), sans marques de bâton ou de cuillère à soupe. Un bloc européen de 250 g fait environ 2,2 bâtons américains, donc quand une recette américaine demande « 1 bâton », vous avez besoin d'environ 113 g coupés du bloc.

Le beurre salé pèse-t-il autant que le beurre non salé ?

Oui. Le beurre salé et non salé ont la même densité et les mêmes dimensions de bâton, donc les conversions poids-volume sur cette page s'appliquent aux deux. La teneur en sel change la saveur du plat, pas le poids en grammes d'un bâton ou d'une cuillère à soupe.

Combien de bâtons dans une tasse de beurre ?

Deux. Une tasse américaine de beurre fait 226,8 g, ce qui fait exactement 2 bâtons ou 16 cuillères à soupe. Une demi-tasse fait un bâton.

Pourquoi les montants de beurre clarifié ou de ghee sont-ils légèrement différents ?

Ce convertisseur utilise la densité standard du beurre américain solide tel que vendu. La clarification du beurre enlève l'eau et les solides de lait, donc le même volume de ghee pèse un peu moins que le même volume de beurre ordinaire. Pour la cuisson et la pâtisserie quotidiennes, la différence est faible, mais pour le travail de précision, pesez le ghee directement en grammes.

Convertisseur de beurre — bâtons, tasses, cuillères, grammes

Un montant en entrée, chaque autre unité en sortie. Bâtons, tasses, cuillères à soupe, grammes et onces.

Buğra SözeriCuisine

Updated June 3, 2026 · Published June 3, 2026

Reviewed by Rédaction Convertitive

Les recettes américaines mesurent le beurre en bâtons, tasses et cuillères à soupe ; le reste du monde le pèse en grammes. Les marques imprimées sur un emballage de beurre américain rendent la conversion exacte, non approximative : un seul bâton fait 8 cuillères à soupe, une demi-tasse, 4 onces et 113,4 grammes. Entrez n’importe quel montant dans n’importe quelle unité ci-dessous et chaque autre unité est calculée à la fois — pas de bouton de soumission, pas de surprises d’arrondi.

Amount

From unit

1 stick of butter equals

Tablespoons: 8tbsp
Cups: 0.5cup
Grams: 113.4g
Ounces: 4oz

How to use

Tapez le montant
Entrez la quantité de beurre que vous avez — « 1 », « 2,5 », « 0,5 ». Les décimales sont acceptées.
Choisissez l'unité de départ
Sélectionnez les bâtons, les cuillères à soupe, les tasses, les grammes ou les onces dans le menu déroulant.
Lisez chaque autre unité
La boîte de résultats liste la même quantité de beurre exprimée dans toutes les autres unités à la fois. Chaque ligne est arrondie pour la cuisine mais calculée à partir de facteurs exacts.

Équivalences courantes du beurre

Bâtons	Cuillères à soupe	Tasses	Grammes	Onces
1	8	1/2	113 g	4
2	16	1	227 g	8
1/2	4	1/4	57 g	2
1/8	1	1/16	14 g	1/2

Frequently asked questions

Combien de grammes fait un bâton de beurre ?: Un bâton de beurre américain fait 113,4 grammes — généralement arrondi à 113 g dans les recettes. C'est 8 cuillères à soupe, une demi-tasse, ou 4 onces. L'emballage du bâton lui-même imprime ces marques de cuillère à soupe et de tasse.
Combien de cuillères à soupe dans un bâton de beurre ?: Exactement 8 cuillères à soupe. Chaque cuillère à soupe de beurre fait 14,175 g, donc 8 × 14,175 g = 113,4 g, un bâton complet.
Le beurre européen est-il de la même taille qu'un bâton américain ?: Non. Le beurre américain se présente en bâtons de 113 g (4 oz), quatre par boîte d'une livre. Le beurre européen est le plus souvent vendu en blocs de 250 g (et parfois 200 g ou 500 g), sans marques de bâton ou de cuillère à soupe. Un bloc européen de 250 g fait environ 2,2 bâtons américains, donc quand une recette américaine demande « 1 bâton », vous avez besoin d'environ 113 g coupés du bloc.
Le beurre salé pèse-t-il autant que le beurre non salé ?: Oui. Le beurre salé et non salé ont la même densité et les mêmes dimensions de bâton, donc les conversions poids-volume sur cette page s'appliquent aux deux. La teneur en sel change la saveur du plat, pas le poids en grammes d'un bâton ou d'une cuillère à soupe.
Combien de bâtons dans une tasse de beurre ?: Deux. Une tasse américaine de beurre fait 226,8 g, ce qui fait exactement 2 bâtons ou 16 cuillères à soupe. Une demi-tasse fait un bâton.
Pourquoi les montants de beurre clarifié ou de ghee sont-ils légèrement différents ?: Ce convertisseur utilise la densité standard du beurre américain solide tel que vendu. La clarification du beurre enlève l'eau et les solides de lait, donc le même volume de ghee pèse un peu moins que le même volume de beurre ordinaire. Pour la cuisson et la pâtisserie quotidiennes, la différence est faible, mais pour le travail de précision, pesez le ghee directement en grammes.

About

D'où viennent les chiffres

Le beurre américain est vendu en bâtons standardisés de 4 onces (113,4 g) dont les emballages impriment des graduations en cuillères à soupe et en tasses — 8 c. à s. et 1/2 tasse par bâton. À partir de cette seule définition, chaque autre facteur découle : 1 tasse = 2 bâtons = 226,8 g, 1 c. à s. = 14,175 g, et 1 oz = 28,3495 g (l'once avoirdupois). Rien ici n'est estimé ; les cinq unités sont ancrées aux grammes et converties exactement.

Arrondi pour la cuisine

La boîte de résultats réduit chaque chiffre à un nombre raisonnable de décimales — grammes entiers pour les grands montants, plus de précision pour les fractions — mais les mathématiques sous-jacentes s'exécutent toujours sur les facteurs exacts. C'est pourquoi 1 bâton se lit comme 4 oz bien que 113,4 ÷ 28,3495 soit 3,9997 : le petit reste provient de l'once étant définie indépendamment du bâton, et il disparaît à la précision de cuisine.

Sources & references

Authoritative references behind the math, constants, and tables on this page. Verified by Buğra Sözeri on the dates shown and re-checked at every deploy.

USDA FoodData Central — Butter, salted (per stick / tbsp) — Poids de référence pour un bâton (113 g) et une cuillère à soupe de beurre(as of 2026-06-27)
Land O'Lakes — Butter Sticks measurement markings — Bâton américain = 8 c. à s. = 1/2 tasse = 4 oz, comme imprimé sur l'emballage(as of 2026-06-27)
NIST Handbook 44 — Avoirdupois ounce definition — 1 oz = 28,3495 g, utilisé pour les conversions en onces(as of 2026-06-27)

Convertisseur de beurre — bâtons, tasses, cuillères, grammes

How to use

Tapez le montant

Choisissez l'unité de départ

Lisez chaque autre unité