Sıcaklık formülleri
°F = °C × 9/5 + 32. °C = (°F − 32) × 5/9. Gas Mark: Mark 1 = 135°C, sonra her marka +14°C (yaklaşık). Mark ½ = 120°C, Mark ¼ = 110°C.
Fırın Sıcaklığı Dönüştürücü
°C ↔ °F ↔ Gas Mark — standart tablo dahili olarak kullanılır.
Ev mutfağında üç sıcaklık skalası birlikte yaşıyor: Santigrat (Türkiye, Avrupa, Asya), Fahrenheit (ABD fırınlarında), ve İngiliz Gas Mark (yarım yüzyıllık İngiliz tariflerinde). Aşağıdaki araç üçü arasında dönüşüm yapar — Gas Mark tablosu (Mark 1 = 135°C = 275°F, sonra her seviyede 14°C/25°F artar) dahili olarak kullanılmaktadır. İngiliz tariflerinden çeviri yaparken veya fırın markaları arası geçiş yaparken kullanışlıdır.
°F
350°
°C
177°
Gas Mark
4
orta fırın
How to use
Başlangıç skalanızı seçin
°C, °F veya Gas Mark — tarifinizin hangi birimi kullandığına göre.
Değeri girin
°F ve °C için sayısal giriş; Gas Mark için 1/4 ile 9 arasında bir açılır menü.
Diğer ikisini okuyun
Araç her zaman üç değeri de gösterir. Vurgulanan kutu sizin giriş skalanızdır.
Standart fırın sıcaklıkları
| Türkçe açıklama | °C | °F | Gas Mark |
|---|---|---|---|
| Çok düşük (kurutma) | 120 | 250 | ½ |
| Düşük (yavaş pişirme) | 150 | 300 | 2 |
| Orta (kek) | 175 | 350 | 4 |
| Yüksek (kurabiye) | 190 | 375 | 5 |
| Çok yüksek (pizza, ekmek) | 220 | 425 | 7 |
| Aşırı yüksek (ızgara) | 240 | 475 | 9 |
Frequently asked questions
- Fanlı (turbo) fırın için ne yapmalıyım?
- Fanlı fırınlar geleneksel fırınlara göre aynı ayarda yaklaşık 20°C daha sıcak pişirir. İngiliz/Avrupa tariflerinde Gas Mark veya °C verildiğinde, fanlı fırınınız için tarifin önerdiği değerden 20°C düşmeniz önerilir.
- Türk fırınları neden 'Gas Mark' göstermez?
- Gas Mark, eski İngiliz gazlı fırınlarına özgü bir sistemdir ve 1940-1990 arası İngiliz tariflerinde standarttı. Modern Türk fırınları doğrudan °C'de çalışır — Gas Mark sadece eski İngiliz yemek kitaplarını çevirirken karşınıza çıkar.
- Fahrenheit nereden kalmış?
- ABD ve birkaç ülke hâlâ Fahrenheit kullanır. Amerikan tariflerinde 'preheat oven to 350°F' tipik bir ifadedir — bu yaklaşık 175°C, yani orta sıcaklık demektir.
- Hesaplayıcı verilerimi saklıyor mu?
- Hayır. Tüm dönüşüm tarayıcınızda gerçekleşir; hiçbir veri sunucuya gönderilmez.
About
Hangi sıcaklıkta ne pişer
150°C civarı: meringue, yavaş kavurma, kurutma. 175°C: çoğu kek, kurabiye, brownies. 200°C: börek, çörek, bisküvi. 220°C+: pizza, taş fırın ekmeği, tavuk göğsünün üst kızartılması. 240°C: yüksek-ısı ekmek, ev tipi pizza taşı.